全自動雞鴨鵝屠宰設(shè)備的工程建造過程中，屠宰機械技能性能要，功能完善，運轉(zhuǎn)維護費用低。擬定、適用、合理的設(shè)備選型方法，是屠宰工廠工程建造的重要任務(wù)。堅持肉品原有的質(zhì)量特性，改進和提高肉品的質(zhì)量特性，滿意大家的不一樣需求，提高肉品的經(jīng)濟價值，通過肉品加工或深加工開發(fā)出產(chǎn)新商品和完成增值。屠宰機械需求和市場改變，當(dāng)?shù)靥烊弧⒔?jīng)濟、社會條件的改變，同一出產(chǎn)線希望能進行多層次深加工。

 

　　嚴格控制加工過程中形成質(zhì)料、商品損害和質(zhì)量降低，對商品是食物或食物質(zhì)料的加工設(shè)備，應(yīng)防止機械或其他物料對商品的污染，以確保商品契合食物衛(wèi)生請求，要防止食物加工過程中排放物（渣、糟、漿、液、氣等）對環(huán)境的污染，對有污染的排放物應(yīng)裝備處理設(shè)備，使其到達排放請求，對富含多種養(yǎng)分成分或藥效成分的食物，應(yīng)思考削減加工設(shè)備對養(yǎng)分或藥效成分的丟失，要注重副商品和下腳料的歸納開發(fā)，充分利用資源，進步經(jīng)濟效益。屠宰設(shè)備的技能老練，出產(chǎn)穩(wěn)定性好，安全易操作，不影響肉類商質(zhì)量量，屠宰機械故障率低，運用壽命長，對環(huán)境友好，污染物排放量小等。

 

　　一般公司生產(chǎn)的全自動雞鴨鵝屠宰設(shè)備主要有：

 

　　1：生豬懸掛輸送放血自動線；（自動化程度高，減少勞動強度）

 

　　2：麻電輸送機；（具有操作方便，效力高等特點）

 

　　3：活豬吊掛輸送機（用于活豬套腳上線放血，使肉質(zhì)好，無斷骨，無紅點現(xiàn)象）

 

　　4：平板輸送機；（該機便于上放血線吊掛）

 

　　5：立式洗豬機；（用于放血后的豬體沖洗，不傷豬體，占地少，維修方便，適用于豬牛羊肚的清洗）

 

　　6：橋式劈半鋸；（用于豬體的對中劈半，損耗小，效率高）

 

　　7：手提劈豬電鋸（用于豬體的人工劈半，適于屠宰量不大的中小型屠宰場）

 

　　8：空用衛(wèi)檢輸送機；（內(nèi)臟檢疫線，使用于豬牛羊同步檢驗）

 

　　9：打腳爪機；（副產(chǎn)品配套機械，具有操作簡單，脫毛干凈等特點）

 

　　10:打毛機

 

　　11：搖燙機 （用于豬屠體的燙毛工序）